Membuat Onde-Onde Pecah (Onde-Onde Ketawa)

Berawal dari keisengan saya dalam mencoba membuat aneka jajanan buat menyambut lebaran, sekarang saya akan memberikan resep dari onde onde, yaitu onde onde ketawa. Beda dari onde onde biasanya adalah onde onde ini tidak ada isiannya, dan rasa yang dominan adalah rasa manis dan renyah. 

Bahan membuat Onde onde Ketawa :

·         500 gr tepung terigu, protein rendah

·         50 gr margarin

·         1 sendok teh, baking powder

·         150 gr gula pasir

·         1 sendok teh, vanily

·         4 butir telur

Bahan Lainnya membuat  Onde onde Ketawa :

·         1 liter minyak goreng

·         100 gr wijen putih

·         500 ml air

Cara Membuat  Onde onde Ketawa :

1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok dengan mixer hingga mengembang.
3. Tuang terigu ke dalam adonan telur, aduk perlahan sampai adonan bisa di pulung.
4. Bentuk bulat seperti bola pingpong, celupkan sebentar ke dalam air lalu gulingkan di atas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna merah kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan lalu simpan dalam toples kedap udara.

Share this

Share on FacebookPlus on Google+